最近のマイブーム！里芋とすじの煮物

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小世界
小世界 @p19727525

すじを使うと、だしのある煮物が簡単にできます。
このレシピの生い立ち
最近のマイブームは、おでんに使うすじ！
おでんだけではもったいないなーと思い、旬の里芋と煮物に。
ほっこりとした里芋の中に、コリっとした食感のすじ。面白いです。

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材料

４人分
  1. 里芋 ５個
  2. すじ １本
  3. 人参 少々
  4. 醤油 大さじ１
  5. おろししょうが 大さじ１

作り方

  1. 1

    里芋は皮をむき一口大に切ります。
    にんじんは皮をむき薄い輪切りに。

  2. 2

    里芋と食べやすく切ったすじを水から煮ます。

  3. 3

    にんじんを加え、サトイモが煮えたら、しょうゆとショウガを混ぜます。

  4. 4

    体の中から温まる煮物完成です。

コツ・ポイント

生姜を多めに加えます。

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小世界
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