アプリでひらく作り方
- 1
油揚げは湯通して、短冊切りにする。
- 2
青梗菜は茎の部分は千切りに、葉の部分は食べやすい大きさに切る。
人参は千切りに、ネギは輪切りにする。 - 3
鍋にごま油を入れ、ネギ・人参を炒める。
- 4
人参に火が通ってきたら、青梗菜を加え、油が回るようにさっと炒める。
- 5
お湯・調味料を加え、油揚げも加える。
- 6
全体に火が通り、煮汁も少なくなってきたら完成。
コツ・ポイント
炒めるのを省いて、一気に煮てしまってもOK。
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