タイ風カニ卵

合わせ調味料の材料を混ぜ合わせておく。

フライパンに油を熱して、ニンニク玉葱を弱火で炒める。

玉葱が透き通ったら、セロリ・ピーマン・トマトを加え炒める。

カニ缶を汁ごと加え、合わせ調味料を入れて煮詰める。

卵を割り入れ、かき混ぜる。

半熟ぐらいに固まったら、火を止め、カレー粉を加え、混ぜ合わせ、塩・胡椒で味を整える。

皿に盛り付け、ネギを散らして完成。