失敗なし！旨辛 豚なす炒め

“ありあ”'s cooksnap of when they made 失敗なし！旨辛 豚なす炒め.
tomitomico's cooksnap of when they made 失敗なし！旨辛 豚なす炒め.
もちよめちゃん
もちよめちゃん @cook_40156390

片栗粉がタレを絡めてこってりサッパリ！茄子と豚があれば分量適当でも失敗なく美味しいので、暗記レシピにいかかでしょうか
このレシピの生い立ち
大好きな茄子を使ったこってりだけどサッパリした料理を食べたくて、気付いたら美味しくできました

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

2人分
  1. 豚肉 適量
  2. 片栗粉 適量
  3. 茄子 適量
  4. ネギ 適量
  5. 油 適量
  6. ニンニク 適量
  7. 生姜 適量
  8. 豆板醤 少々
  9. おろしポン酢 適量

作り方

  1. 1

    豚肉に片栗粉をまぶす

  2. 2

    カットした茄子(一口大)とネギ(粗みじん切り)を、油多めのフライパンで炒める

  3. 3

    火が通ってきたら皿に移し、同じフライパンで豚肉を炒める

  4. 4

    ニンニク、生姜、豆板醤、麺つゆを入れ、皿に移してた茄子とネギをフライパンに戻して炒める

  5. 5

    皿に盛って、おろしポン酢をかけて完成！

  6. 6

    ＊＊＊2019.12.14「豚肉なす」の人気検索でトップ10に入りました＊＊＊

コツ・ポイント

ニンニクと生姜はチューブでも全然問題なし。豆板醤は甜麺醤にしてもいいし、無くせばお子様にも！油は、ごま油にすると美味しさ倍増。豚は、こま肉、バラ、挽肉(ミンチ)にしてみても有り。蒸した葉物野菜や、豆腐と一緒にお皿に盛ってもイケますよ(^^)

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ (2)

つくれぽについて

レシピ作者

もちよめちゃん
もちよめちゃん @cook_40156390
に公開
1歳児と旦那の3人家族。時短第一ですが、ごく稀に凝ったものも。クックパッドの皆さまのレシピにいつも助けられているので、私も何かお役に立てたらいいな〜(^O^)よろしくお願いします！
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. もし陳さんが麻婆チャプチェを作ったらの巻 kuragenoie
  2. にんにくたっぷり我が家の餃子 小夏♪♪
  3. 蒸しナスの中華だれ ☆ダイゴクン☆
  4. ガーリックチップ おもち
  5. 赤紫蘇ジュース クックFRAN☆
  1. レモンジンジャードレッシング スペイン産オリーブ油
  2. 大根とカニかまの粒マスタードマヨサラダ ♡花ぴー♡
  3. レッドベリーのドレッシング スペイン産オリーブ油
  4. マシュマロメイプルミルク 黒猫シャアにゃん