彼に作りたい南瓜のそぼろ煮

ちゃんこ?
ちゃんこ? @cook_40276715

レンジを使う事で時短&お手軽に。合挽き肉を多めにするとご飯も進みます。残ったそぼろとご飯と混ぜておにぎりやお弁当に。
このレシピの生い立ち
彼に食べて欲しいと思いました!

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材料

2人分
  1. 南瓜 1/4
  2. 合挽き肉 150g
  3. ◯お醤油 大さじ2
  4. ◯みりん 大さじ1
  5. ◯お砂糖 大さじ1
  6. ◯酒 大さじ1
  7. 1/2カップ

作り方

  1. 1

    南瓜を大きめに適当にカットしてレンジで加熱。(水分飛ぶので南瓜の底が浸るくらいのお水を入れ、ラップして加熱して下さい。)

  2. 2

    ◯の調味料を混ぜておく。

  3. 3

    深めの鍋で油を熱し合挽き肉を炒める。

  4. 4

    合挽き肉の色が変わったらお水と◯の調味料、加熱した南瓜を入れ弱火で煮る。(味が染み込みやすいように蓋をしましょう。)

  5. 5

    汁っけが無くなってきたら盛り付けて完成。

  6. 6

    一日冷蔵庫で寝かせると味が染み込むので美味しさ2倍です。

コツ・ポイント

水分を飛ばしすぎるとパサパサに。味付けを濃くすると2日目がしょっぱくなってしまいますので、お気をつけて。

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レシピ作者

ちゃんこ?
ちゃんこ? @cook_40276715
に公開
お料理は嫌いじゃないけど上手ではありません。が、彼が美味しい美味しい言いながら食べてくれるのが嬉しいので、お料理上手になりたいなーと練習始めました!成長の記録としてクックパッド。皆様のレシピにいつも助けられています!
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