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- 1
卵を割りほぐし、塩、胡椒をする。
- 2
1を半熟程度に炒める。(テフロン加工なら
油無しでOK)
フライパンから出す。 - 3
油を引いたフライパンで豆苗を炒める。
豆苗は二分割又は三分割に切っておく。 - 4
豆苗に火がとおったら、炒めておいた卵を入れて、オイスターソースで味付けして完成です。
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