夏野菜の揚げ浸し♪
り～姫 @cook_40280147
畑で取れた夏野菜の消費レシピ♪野菜をとりたい女性にピッタリ♪片栗粉をつけて揚げ浸しにしてるので、それなりに満腹感も♪
このレシピの生い立ち
夏野菜を沢山食べたかったし、それなりに満腹感も欲しかったので揚げ浸しにしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
ナスは縦4等分に切り、皮に格子の切り込みを入れ、水にさらしておく。
- 2
ピーマンは縦に半分。かぼちゃは5㎜程度にスライスする。
- 3
キッチンペーパーで野菜の水分を取ってから、片栗粉をつけて揚げる。
- 4
タレにさっと絡めて出来上がり。
コツ・ポイント
野菜の種類、量はお好みでいいと思います。
片栗粉はつけすぎたら、払い落とさないとタレを絡めた時ドロドロになります。
タレの水、白だしの分量は自分のお好みで加減してください。
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