減塩　牛肉と野菜の中華炒め

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faquico
faquico @cook_40203575

1人分食塩相当量約1.1㌘です。
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美味しいかなぁと思って。

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材料

2人分
  1. 牛肉 200㌘
  2. 白菜 100㌘
  3. 人参 50㌘
  4. 玉ねぎ 50㌘(1/4個)
  5. ピーマン 40㌘(1個)
  6. 乾燥きくらげ 2㌘(4ヶくらい)
  7. 生姜みじん切り 15㌘(大さじ1杯)
  8. 酒 大さじ2杯
  9. ガラスープ顆粒 小さじ1杯
  10. こんぶ茶粉末 小さじ1/2杯
  11. ●片栗粉 小さじ1/2杯
  12. ●水 小さじ1杯

作り方

  1. 1

    きくらげを水戻しし、硬い部分を取って食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    牛肉と野菜を食べやすい大きさに切る。

  3. 3

    ●とピーマン以外をフライパンに入れる。

  4. 4

    火をつけ、蓋をして弱めの中火で火が通るまで加熱する。

  5. 5

    ●を合わせて水溶き片栗粉を作る。

  6. 6

    火を止め、蓋を開け、5とピーマンを入れ、
    再び火をつけ、強火でサッと炒める。

  7. 7

    完成!!

コツ・ポイント

ごま油を足しても美味しいと思います。

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レシピ作者

faquico
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に公開
夫への減塩レシピとアレルギーっ子の我が子の為に色々と考えています。
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