生鮭の自家製フレーク

kyana
kyana @cook_40211855

秋にたくさん作って冷凍しましょ(^^)
このレシピの生い立ち
鮭フレーク瓶の原材料をみて、油と書いてあったので
炒めてみました

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材料

  1. 生鮭 500g
  2. 適量
  3. 好み

作り方

  1. 1

    鮭を茹でて、血合い、皮、骨をとりのぞく

  2. 2

    容器の中で鮭をボロボロにほぐす

  3. 3

    フライパンを弱火に加熱
    油を敷いて、鮭を入れていりいり。
    水分をとばす

  4. 4

    好みのしっとりさになったら、平皿に出して冷ます

コツ・ポイント

ゴマをいれても美味しい。
炒るときはひたすら混ぜる。
焦げると変色してしまうので(+_+)

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レシピ作者

kyana
kyana @cook_40211855
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