作り方
- 1
油揚げは油抜きし冬瓜は皮を厚めにむき一口大に切り好みの出汁で煮る。我が家は煮干し出汁。
- 2
冬瓜が煮えたら味噌を溶き入れ完成。
コツ・ポイント
冬瓜の皮は厚めに剥くと苦みが無いです。
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