ゴーヤとさつまいも、ウインナーの炒めもの
＊スノードロップ＊ @cook_40053969
ゴーヤの苦味にさつまいもの甘味が意外と合うんです♪
このレシピの生い立ち
中途半端に残っていたさつまいもを見て、ゴーヤと合わせることを思いつきました。
アプリでひらく作り方
- 1
ゴーヤは縦半分に切り、スプーンでワタとタネを取り出す。薄切りにして、塩を軽く振って水気が出るまで置いておく。
- 2
さつまいもは、3cm幅に切ったら、拍子切りにする。ウインナーは、斜めに切る。
- 3
フライパンに油を熱して、さつまいもを炒める。
- 4
さつまいもに、８割ほど火が通ったら、水気をギュッと絞ったゴーヤとウインナーも加えて炒める。
- 5
火が通ったら、砂糖と醤油を加えて出来上がり♪
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