きのことわかめの和風和え★宇都宮学校給食
宇都宮市学校給食 @miya_oishiikyushoku
きのこと海藻の栄養たっぷり！もう一品ほしい時にさっと作れる副菜です。
このレシピの生い立ち
おひたしやごまあえとは違う和食の副菜を作りたくて考えました。
とてもヘルシーなので、カロリーが気になる方にもおすすめです。
アプリでひらく作り方
- 1
まいたけとしめじは小房に分け、しいたけは千切りにして、茹でて冷ます。
- 2
海藻ミックスは水で戻し、ざるにあけて水切りをする。
- 3
ホールコーンの汁気を切っておく。
- 4
ボールに酢・しょうゆ・砂糖を入れて混ぜ合わせる。
- 5
別ボールに１～３を入れ、４と白ごまを加えて和える。
コツ・ポイント
★合わせ調味料(酢・しょうゆ・砂糖)は少しずつ入れて、お好みの味に仕上げる。
★きのこの種類を変えてもおいしく作れます。
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