蓮根と豚のとろみネギ塩焼き
ひなパー @cook_40279887
トロり、もちもち、サクサクの食感。
蓮根甘い！肉柔らかい★
このレシピの生い立ち
蓮根と豚肉の食感と旨味を活かした料理に
つくレポ感謝です！
アプリでひらく作り方
- 1
蓮根は皮を剥いて3〜5mmの輪切りにて5分程度水にさらします。
- 2
豚肉は下味無しで片栗粉をまぶしておきます。★の調味料とネギを混ぜておきます。
-
- 3
ごま油を引いたフライパンで蓮根が透き通るまで炒めます。ある程度焼き色が着いたら豚肉を投入。
- 4
豚肉に色がついてきたら★の調味液をいれます。
汁気がなくなり全体にトロみが出たら完成。
コツ・ポイント
節のサイズによって塩と水加減は変わるので味見をしながら好みで調整してください。
リアクション
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