【簡単】里芋と牛肉のピリ辛韓国風

amamitu
amamitu @cook_40059849

ほくほくの里芋とピリ辛味が食欲そそる~♪ビールに合うおかず☆もちろんご飯も何杯も!
このレシピの生い立ち
家庭菜園で出来た里芋を美味しく頂きたくて♪食欲の秋にピッタリなピリ辛にしました♪

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材料

4人分
  1. 牛肉小間切れ 200グラム
  2. 里芋 5個
  3. 白葱 1本
  4. 【調味料】
  5. ゴマ 大1
  6. 大1
  7. 砂糖(きび砂糖使用) 大2
  8. みりん 大1
  9. 醤油 大1と1/2
  10. コチュジャン 小1~2

作り方

  1. 1

    里芋は皮を剥き、下茹でして柔らかくしておく。フライパンにゴマ油を熱し、里芋を先に炒める。焼き色が付いたら牛肉投入。

  2. 2

    牛肉を炒め、斜めスライスした白葱も投入。牛肉の色が変わったら、調味料を投入して、しっかり炒め合わせたら出来上がり~♪

コツ・ポイント

里芋さへ、柔らかくなればこっちのもん♪

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レシピ作者

amamitu
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