とうきびの冷たいすりおろしスープ
FMNW×青ちゃん @cook_40146230
朝もぎのとうきびは、もぎたてが一番美味しいです♪暑い夏にもぴったり☆
このレシピの生い立ち
2017.8.23放送分
今回は黄色いとうきびを使っていますが、白いものだと少しあっさり目、黄色だとコクがでます。お好みでどうぞ！
アプリでひらく作り方
- 1
とうきびをおろし金ですりおろし、残った粒は包丁で切り落とす
- 2
鍋に１と牛乳を入れ沸騰させ、塩を入れて火を止めて、粗熱がとれたら冷蔵庫で冷やす
- 3
器に盛り付け完成
コツ・ポイント
とうきびをすりおろすことで、中のうまみがスープに溶け出し、おいしくなります！
味付けは塩だけでＯＫ！
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