ジャガイモ炒め♪簡単

大人アトピーのごはん's cooksnap of when they made ジャガイモ炒め♪簡単.
漢方薬のタカキ大林店
漢方薬のタカキ大林店 @cook_40094223

つくれぽありがとう！ビタミンC・K・B6・葉酸を含むピーマン♪ビタミンC・B6・カリウムを含むじゃが芋♪野菜をとりたい
このレシピの生い立ち
じゃがいも
性味：甘・平
帰経：胃・大腸
効能：和胃、補気、健脾
適応症：お腹の冷え・便秘
にんじん
性味：甘・平
帰経：肺・脾・胃・肝
効能：養血明目・斂肺止咳・健脾化滞
適応症：血虚目渋・脾虚

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材料

  1. じゃが芋 700g
  2. 人参(千切り) 250g
  3. ピーマン 4個
  4. 豚肉(薄切り) 300g
  5. カレー粉 大さじ1/2～１
  6. 砂糖 大さじ１
  7. オリーブオイル 大さじ１～２
  8. にんにく(チューブ) 3cm
  9. 塩 小さじ1/2
  10. 一味唐辛子 少々

作り方

  1. 1

    材料をそろえる

  2. 2

    ジャガイモを千切りにして水にさらす。人参はジャガイモより細い千切りにする。

  3. 3

    ピーマンを1/2に切り、種を取り、細切りにする

  4. 4

    ２の人参を耐熱皿に盛り、ふんわりラップして、レンジで500W2～3分加熱する

  5. 5

    フライパンにオリーブオイルを入れ、塩こしょうした豚肉を色が変わるまで炒める

  6. 6

    ジャガイモを加え炒め

  7. 7

    火が通りにくいようだったら、蓋をして、しばらく弱火で透き通るまで火を通す

  8. 8

    時々、蓋を取って、混ぜる

  9. 9

    ３のピーマンを加え炒めて

  10. 10

    人参を加え

  11. 11

    にんにく・砂糖・塩を加えて炒める

  12. 12

    カレー粉を入れて炒める

  13. 13

    好みで一味唐辛子をかけて、

  14. 14

    出来あがり！

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レシピ作者

漢方薬のタカキ大林店
漢方薬のタカキ大林店 @cook_40094223
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ヘルスファーマシィタカキ大林店は女性相談だけでなく漢方相談全般的に幅広く行っています。愛知県豊田市に開業して約46年、お客様のあらゆる疾患のご相談を承ってまいりました。漢方薬のご相談だけでなく、食生活の改善もふくめ、お客様の全体を捉えて、健康づくりをお手伝いさせていただきます。
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