《旬ご飯》とうもろこしの炊き込みご飯

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モクレーン
モクレーン @cook_40050990

コーンの粒が パリパリした歯応えで美味しい(^^)
生のとうもろこしが出回る 今だけの味！
このレシピの生い立ち
豆ご飯が好きなので、とうもろこしで やってみた。
とうもろこしの産地で、規格外も出回るので

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材料

４人〜６人分
  1. お米 ４カップ
  2. とうもろこし 中１本
  3. 酒 大 ４
  4. 塩 大1/2〜2/3
  5. だし昆布 ５gくらい

作り方

  1. 1

    とうもろこしは 皮をむいてヒゲを取り、包丁で芯とコーンを離す

  2. 2

    といでおいたお米に 酒と塩を入れ 炊飯器の線まで水を入れ、だし昆布、コーン、半分に切った芯を入れて スイッチオン

  3. 3

    炊き上がりの状態。

  4. 4

    芯と昆布を取り出し、ふんわり混ぜて完成。

    塩ゆでした枝豆を 散らして盛り付けるとキレイ

コツ・ポイント

お弁当などで冷めてしまう場合は 塩を濃いめに。
だし昆布が無くても、早煮昆布でもOK（今回は根昆布）

リアクション

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レシピ作者

モクレーン
モクレーン @cook_40050990
に公開
健康ヲタ。健康の元は血管・肝臓・腸。アンチエイジング、発酵食などに興味アリ。小洒落た料理は出来ませんし、写真もヘタクソですが よろしくお願いします(^^)
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