とまらないっ！ゴーヤと豚の醤油炒め

capriチョーザ's cooksnap of when they made とまらないっ！ゴーヤと豚の醤油炒め.
ぽてまる太郎
ぽてまる太郎 @cook_40054008

ご飯がすすんで仕方ないキングオブゴーヤレシピ♪いいからまずはやってみて(✧∇✧)╯╰(✧∇✧)
このレシピの生い立ち
夏の緑のカーテンに大量になってるゴーヤを大量消費(*´∀`*)うちではこれがＮｏ．１！

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材料

  1. ゴーヤ 小ぶりを２本
  2. 豚バラ肉 90g
  3. 醤油 大１
  4. 和風出汁の素 小１
  5. サラダ油 小２
  6. 塩コショウ 適量

作り方

  1. 1

    豚バラは一センチ幅に切る。ゴーヤはワタを取り3～5ミリ幅に切り、しばらく水にひたしておく

  2. 2

    フライパンにサラダ油をいれ、水気を切ったゴーヤをいれ中火くらいでしんなりするまでじっくり炒める

  3. 3

    しんなりしてきたら豚バラをいれ、塩コショウを少々ふり豚バラにこんがり焦げ目がつくまで炒める

  4. 4

    色づいたら和風出汁の素と醤油を入れ１分くらい炒めたら完成

コツ・ポイント

ゴーヤをとにかく、じっくり炒めて柔らかーくする事。味が薄ければ塩コショウで調節してね(*^^*)

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レシピ作者

ぽてまる太郎
ぽてまる太郎 @cook_40054008
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ぽて丸太郎です☆毎日happy毎日がイベント♡友達や家族、大事な人へ、そして自分のために思うがままお料理(o´艸`)お料理苦手な方や大雑把でも出来ちゃうあるもので簡単レシピがメイン^^つくれぽ嬉しく観ております♡♡
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