栃尾の油揚げと玉ねぎの卵とじ
yukko2810 @cook_40142612
１０分でできちゃいます。一人ご飯に最適！砂糖が入っていないのでヘルシー！
このレシピの生い立ち
栃尾の油揚げは焼いても煮てもとっても美味しいので最近はまっています。冷蔵庫に残っていたので、一人の昼ご飯に作ってみました。ご飯にのせて丼にして食べました！
アプリでひらく作り方
- 1
油揚げと玉ねぎを薄切りにします。
- 2
フライパンに油をひいて油揚げと玉ねぎを炒めます。
-
- 3
調味料を入れ、蓋をして弱火で５分くらい玉ねぎに味がしみるまで煮ます。（水は入れなくていいです。）
- 4
溶き卵を回し入れて蓋をして卵が半熟くらいで火をとめます。
コツ・ポイント
勿論普通の油揚げでも美味しいですよ。
玉ねぎに味がしみるまで弱火で煮るのですが、焦げそうだったら酒を追加するといいです。
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