捨てないで！大根の皮１分で１品
neko＊and… @cook_40287903
生なのでパリパリとした食感と大根の辛味を損なうこと無く味わえます。私はこれを教わってから、ずっとこの食べ方です。
このレシピの生い立ち
長野の人に教わりました。とにかく簡単なのでいつもこうして食べてます。
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- 1
流水でよく洗った大根の皮を剥いたら千切りにする。
- 2
ほんだしと醤油をかけて和える。以上。
コツ・ポイント
どんな切り方でも大丈夫ですが、細かく切ると味がよく絡みます。
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