角煮とその煮汁と大根の炊き込みご飯

はじめてのつくれぽをする
伊織＊
伊織＊ @cook_40146715

大根入りの角煮を作ってること前提なのです
甘すぎる角煮だと合わないかも
薄味(東北人的には)です
このレシピの生い立ち
角煮は炊き込みご飯にしてもおいしいと聞いたので作ってみました

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材料

2～3人分(１人だと三食くらい)
  1. 角煮 好きなだけ
  2. 大根(角煮と一緒に煮たやつ) 好きなだけ
  3. 米 1.5合
  4. 煮汁・水 手順に書いてあるとおり
  5. しょうが チューブで1cmくらい。なくてもいい
  6. のり・ごまなど 好きなだけ

作り方

  1. 1

    米をといで水を1合の目盛りくらいまで入れる

  2. 2

    角煮を温めておく
    沸騰しないくらいでいい

  3. 3

    温まった角煮を食べたい大きさに切る
    大根も同じく

    1～2cmくらいでいいと思います

  4. 4

    水を入れた米に角煮の煮汁を1.5合の目盛りまでいれる
    しょうがも入れて軽く混ぜる

  5. 5

    4の上に切った大根と角煮をいれて普通に炊く

  6. 6

    炊けたらちゃんと混ぜる

  7. 7

    器に盛ったら、海苔やいりごまなどを散らして完成！

コツ・ポイント

しょうがはチューブしかなかったのでチューブで作りましたがチューブじゃなくてもおいしいと思います。本物使う場合は1cmくらいで千切りにするといいんじゃないでしょうか
試してないのでわかりませんが早炊きだとお肉が固くなるかも…

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レシピ作者

伊織＊
伊織＊ @cook_40146715
に公開
Twitter → @gahan_iori一人暮らしをはじめたので、１人でも食べきれるものを上げたいです。公開にしてますがほぼ備忘録。
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