牡蠣 汚れの取り方
みーちゃママン @cook_40268301
塩では綺麗に汚れが取れません！片栗粉でやさし〜く揉み洗いすることによって素早く汚れが取れますよ♪お試しあれ〜
このレシピの生い立ち
母から教わりました。
アプリでひらく作り方
- 1
牡蠣をザルにあけ軽く水洗いする。
- 2
水洗いをした牡蠣に片栗粉、大さじ1を入れやさしくモミモミ。(約1分)
ヒダヒダのところも、やさしく片栗粉でモミモミ。
- 3
②を水洗いする。(やさしく揉み洗いする)
これを3〜4回程繰り返すと牡蠣の汚れが綺麗に取り除けますよ。(写メは4袋分) -
コツ・ポイント
やさしく揉み洗いしてください。水道水も少しずつ出して洗い流すこと。
牡蠣には菌が沢山付いてます。塩では見た目は綺麗になっても汚れは落ちてませんよ！是非、片栗粉で洗ってみてください。
リアクション
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