鯖の水煮缶のトマト煮込み

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クック349ZZE☆
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簡単！15分で完成！
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母が出してくれた料理を少しアレンジしました！

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材料

2人分
  1. 鯖の水煮缶 1/2
  2. カットトマト缶 1/2
  3. えのき 約1/4袋
  4. 塩こしょう 少々
  5. 醤油 小さじ1/2
  6. オリーブオイル 大さじ1/2
  7. にんにく 少々

作り方

  1. 1

    えのきのおがくずがついた部分を切り落とし、さらに1/2に切る。根元はほぐす。

  2. 2

    鍋を火にかけ、オリーブオイルを熱し、にんにくを炒める。

  3. 3

    えのきを加えて少し炒める。

  4. 4

    えのきがしんなりしたら、鯖の水煮とトマト缶を入れて少し煮込む。

  5. 5

    味見をしながら、塩こしょうと醤油で味付けをする。

コツ・ポイント

えのきではなく、他のきのこ類(しめじや舞茸など)でも美味しいと思います！

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