今が旬の柿使用♡源平なます
にーっしまみ @cook_40056127
特別においしい！というわけではありませんが、旬の柿を楽しむために酢の物にしてみました。
このレシピの生い立ち
柿をもらったので、おかずの一品にしたいと思って…♡
アプリでひらく作り方
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大根は上半分を使用することをおすすめします♡
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大根は皮をむき、短冊切りして熱湯で茹で水にさらし、水気を絞っておきます。
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柿は大根と同じ位の大きさの短冊切りにし、2の大根と混ぜます。塩をひとつまみ振りさらによく混ぜ、30分ほど置いておきます。
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- 4
3を水にさらし、水気を絞ります。
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☆を合わせよく混ぜ、4に入れて和えます。
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お好みでごまを振って出来上がり～♡
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コツ・ポイント
すし酢を使うことがポイント！おいしく仕上がりますよ♡すし酢がなく、普通の酢しかない場合は塩等で調節してみてくださいね♡
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