とっても簡単☆絶品みょうがの混ぜご飯

evemegmama
evemegmama @cook_40062921

これなら子供達も食べられる~♡
大人なみょうがを使って、子供ご飯に♪
このレシピの生い立ち
実家の自家農園で採れたみょうがが
ある日、大量に送られてきて♪
ごぼうや蓮根のきんぴらをご飯に混ぜても
~美味しい!ので
”みょうが”でやってみました。

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材料

4人分
  1. 2合
  2. みょうが 10個
  3. A 醤油、みりん、水 各大さじ2
  4.   だしの素(顆粒) 小さじ1
  5. ごま油(炒め用) 小さじ1
  6. 炒りゴマ 少々

作り方

  1. 1

    米は研いで、ざるにあける。
    炊飯器で通常よりやや固めに炊く。

  2. 2

    みょうがを千切りにする。

  3. 3

    フライパンにごま油を熱し、2のみょうがを入れさっと炒める。
    Aを入れみょうがが少ししんなりしてきたら火を止める。

  4. 4

    炊きあがったご飯と3のみょうがをさっくり混ぜて、器に盛り付け、炒りゴマを散らして出来上がり。

コツ・ポイント

・みょうがはさっと炒める方がしゃきしゃきた
 食感が残り美味しいです♪
 大人な食材のみょうがが、絶妙な甘しょっぱい
 いい感じのお味になります。
・大人はコチジャンを添えて、韓国風ピリ辛味に
 してもGOOD!!

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レシピ作者

evemegmama
evemegmama @cook_40062921
に公開
男の子2人、女の子1人のママです。やんちゃ坊主ちゃん達です♡結婚を期に料理をやりだした事もあり、毎日レシピを考えるのに一苦労~仕事と家事の両立、まだまだなママですが、子供達に喜んで食べてもらえる事程、嬉しい事はないですよね♪なるべく色々な食材を使いバラエティー豊かなメニューを心がけています♡
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