アプリでひらく作り方
- 1
砂肝は汚れをキッチンペーパーで取り除いてからスライスにする
酒、ニンニク、胡麻油を入れ、揉み込む - 2
ピーマンを細切りにする
- 3
砂肝をフライパンに入れそのまま炒める
肉の色が変わったらピーマンともやしを入れ炒める - 4
蓋をして5分程蒸し焼きにする
塩コショウ、レモン汁で味を整えたら出来上がり
コツ・ポイント
蓋をして蒸し焼きにすることで砂肝が柔らかく仕上がります
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