きゅうりの中華風漬物
簡単料理師範ふじこ @cook_40133290
親子でお世話になった、蓼科ポニー牧場の牧場長だったムクさんのレシピです。
このレシピの生い立ち
子供たちが小さい時は参加者として、大きくなってからは引率者としてずっと関わっているハーモニィセンター。蓼科牧場長だったムクさんのお料理の中でも私が大好きだったのがこれ。
アプリでひらく作り方
- 1
☆を沸騰させてゴマ油をたらす。
- 2
すりこぎでたたいたきゅうりを乱切りにして１に漬け込む。
コツ・ポイント
きゅうりをたたいたほうが味がよくしみます。
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