簡単で旨いタコとネギとニラの中華炒め
岩科がっちゃん @cook_40120545
シンプルですが、けっこう旨いですよ。おかずにもおつまみにも最適。ピリ辛が好みなら鷹の爪かラー油を入れるとビールが進みます
このレシピの生い立ち
タコが沢山冷凍庫て眠っていたので……。
アプリでひらく作り方
- 1
冷凍タコは薄く広く加熱面積を取るようにカットしておく。すでに細かくカットされていたらそれでも良いです。
-
- 2
ニラは長ねぎと同じ長さにカットしておく。
-
- 3
長ねぎはにんにくの茎と同じ長さにカットしておく。
- 4
中華スープシャンタンをお湯で溶かしAの材料をあらかじめ混ぜておく
- 5
フライパンに油を敷いて①のタコと③のネギを出来るだけ強火で炒める
- 6
ネギが少ししんなりしてきたら②のニラと塩コショウをして全体に絡めたら、混ぜておいたタレを入れてとろみが出たら完成
-
コツ・ポイント
✳冷凍タコは縮み安いので、あらかじめ解凍しておき、キッチンペーパーなので、水分を取っておき、温めたフライパンで強火で一気に加熱し、すぐに終わらせること。
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