揚げない…煮るの☆揚げ出し豆腐風
料理ニガテ系女子☆ @cook_40128445
揚げ玉を使って揚げずに揚げ出し豆腐に♪
煮る+あと乗せでサクじゅわっのW食感をお楽しみください！余った揚げ玉の救済にも！
このレシピの生い立ち
揚げ物せずに揚げ出し豆腐が食べたくて…
アプリでひらく作り方
- 1
豆腐はキッチンペーパーを巻いて耐熱皿に乗せ、上から重しを乗せてレンジ600w2分チン。ペーパーを替えて手でギュッと絞る。
- 2
フライパン弱火で揚げ玉をから炒りしカラッとさせる(省略可)。
※焦げないように注意してください！
ネギを小口切りにする。 - 3
鍋に★と①、②の半量を入れ中火で煮立たせる。弱火にしてお好みの量まで煮詰める。だし多めがお好きなら煮詰めなくてOKです！
-
- 4
器に盛り、揚げ玉の残りを掛けて、ネギを乗せたら完成♪
リアクション
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