アプリでひらく作り方
- 1
豚肉はひと口大に切り、混ぜ合わせたAをもみこむ。なすは縦半分に切り、5mm厚さのななめ切りにする。
- 2
大葉は千切り、万能ねぎは小口切りにする。
- 3
鍋になすを並べ、上に1の豚肉を広げてのせる。大葉とかつお節を散らせてのせ、フタをして中火で10分蒸し焼きにする。
- 4
器に盛り付け、万能ねぎをちらす。
-
コツ・ポイント
豚肉は薄切りなら何でもOKです。
肉につけた梅味がなすにも染みるように、なすを下にして下さい。
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