作り方
- 1
れんこんを薄切りにする
- 2
軽くごま油をかけてレンジでチン。
- 3
ごま油を少し足し、梅干しをすりつぶしながら和える
- 4
ごまを指の腹で少し潰しながら入れて、全体と和えたら出来上がり!
コツ・ポイント
レンジで軽く火を通すとき、ごま油が蓮根同士が張り付くのを防ぎます。
白ごまは少し潰すと香りが良くなるのでお試しあれ!
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