簡単1品!蓮根と梅の胡麻油和え

なっちゃん♥️
なっちゃん♥️ @cook_40283557

旬の蓮根で簡単一品。ごま油が決め手です
このレシピの生い立ち
母から教わった味付けを少しアレンジして

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材料

2人分
  1. れんこん 適量
  2. 梅干し 適量
  3. ごま 適量
  4. 白ごま

作り方

  1. 1

    れんこんを薄切りにする

  2. 2

    軽くごま油をかけてレンジでチン。

  3. 3

    ごま油を少し足し、梅干しをすりつぶしながら和える

  4. 4

    ごまを指の腹で少し潰しながら入れて、全体と和えたら出来上がり!

コツ・ポイント

レンジで軽く火を通すとき、ごま油が蓮根同士が張り付くのを防ぎます。
白ごまは少し潰すと香りが良くなるのでお試しあれ!

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レシピ作者

なっちゃん♥️
なっちゃん♥️ @cook_40283557
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おいしいご飯とおいしいお酒が私の幸せ。でも毎日外食という訳にはいかないし、仕事もあるから買い物も頻繁に行けない・・・ということで、家であるものでつくる、おいしいお酒を楽しめるもの、おいしいお酒を楽しんだ次の日に食べたいもの、を紹介していきます♪
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