下ゆで不要！煮込んで焼きビーフン

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野菜博士's cooksnap of when they made 下ゆで不要！煮込んで焼きビーフン.
めろんぱん２５
めろんぱん２５ @cook_40172148

2015.1.31 人気検索トップ10入り☆感謝！
簡単に、野菜たっぷり焼きビーフンを作ろう！
このレシピの生い立ち
ケンミンビーフンの袋に、下ゆで不要の焼きビーフンレシピが載っていたものを参考に、オイスターソースを使ってアレンジしました。

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材料

4人分
  1. ケンミンビーフン300g入 150g
  2. 豚肉 150g
  3. キャベツ 3〜4枚
  4. 人参 1/2本
  5. 玉ねぎ 小1玉
  6. しめじ 30g
  7. ごま油(炒め用) 大1
  8. 塩コショウ 適量
  9. 濃口しょうゆ 大2
  10. オイスターソース 大2
  11. 砂糖(きび砂糖使用) 小2
  12. お湯または水 700cc

作り方

  1. 1

    材料を全て千切りにして、フライパンに入れる。

  2. 2

    炒め用のごま油を加え、強火で炒める。

  3. 3

    調味料を全て加えて、最後にビーフンをパラパラっと広げてのせる。

  4. 4

    ビーフンが汁に浸かるように箸で抑え、フライパンの蓋をして中火で約8分煮込む。

  5. 5

    蓋を取り、ビーフンと野菜をなじませて、汁気がだいたいなくなれば、仕上げにごま油(分量外:小さじ1〜2)を加えて完成！

  6. 6

    2015.1.31 人気検索でトップ10に入ることができました。
    レシピを見てくださった方々、ありがとうございました！！

コツ・ポイント

蓋をしたら、8分は開けないで待ちます。肉や野菜の旨みをビーフンが吸い込んで美味しくなります！

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めろんぱん２５
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