簡単♡和風トマトの煮浸し

ねいろママ
ねいろママ @cook_40063911

トマトのさっぱり漬けです。暑い日にぴったりです。
このレシピの生い立ち
さっぱりとした美味しいトマトを食べたくて考えました。

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材料

  1. トマト(ミディアム使用) 適量
  2. 鰹節 仕上げに・お好みで
  3. だし汁
  4. 200cc
  5. 昆布だし(顆粒) 水に対して適量
  6. 少々
  7. 薄口醤油 小さじ1
  8. かつおだし(顆粒) 小さじ1

作り方

  1. 1

    トマトを湯剥きします。熱湯にトマトを入れます。皮に亀裂が入ったらすぐ取り出して、皮をゆっくり引っ張るとキレイにとれます。

  2. 2

    容器に入れて、粗熱が取れただし汁を注いで、冷蔵庫で冷やします。

  3. 3

    きゅうりも一緒に漬けてみました。仕上げに鰹節をお好みで。

  4. 4

    ブログ書いてます。『nanairoママごはん』http://ameblo.jp/nanairo-mamagohann

コツ・ポイント

冷蔵庫で冷たく冷やしてから食べてください。トマトの他にもオクラやきゅうりなどの夏野菜でも美味しいです。

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レシピ作者

ねいろママ
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