厚揚げと小松菜◎とろみ餡

えくすぺ
えくすぺ @cook_40093615

簡単副菜です。
このレシピの生い立ち
厚揚げが余っていたので。

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材料

  1. 厚揚げ 2枚
  2. 小松菜 2束
  3. ゴマ 適量
  4. ◎醤油、みりん 各大1
  5. ◎水 100ml
  6. ◎本だし 小1/2
  7. 水溶き片栗粉 適量

作り方

  1. 1

    厚揚げは薄く切る。小松菜は4等分に切る。

  2. 2

    鍋にゴマ油をひき、厚揚げを軽く炒める。その後小松菜の茎に近い固い部分→葉の部分と炒める。

  3. 3

    ◎を加え、しんなりしたら水溶き片栗粉でとろみをつける。

コツ・ポイント

特になし

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レシピ作者

えくすぺ
えくすぺ @cook_40093615
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