炊飯器de♡牡蠣と生姜の炊き込みご飯

旭山ペンギン's cooksnap of when they made 炊飯器de♡牡蠣と生姜の炊き込みご飯.
ふーみん＊'s cooksnap of when they made 炊飯器de♡牡蠣と生姜の炊き込みご飯.
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＊ともさきめい＊
＊ともさきめい＊ @cook_40053549

プリプリの牡蠣と、牡蠣の旨味たっぷりのごはんに生姜がよく合います♪冬の味覚を味わいましょ♡(´▽`)ノ

このレシピの生い立ち
牡蠣が好きな家族のために炊き込みご飯を作ってみたら美味しかったので

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材料

３人分
  1. 牡蠣(加熱用) 180ｇ～
  2. ☆醤油 大2
  3. ☆酒 大2
  4. ☆みりん 大1
  5. ☆鰹だしの素 小2
  6. ☆水 100ml
  7. ☆生姜（千切り） 1片
  8. 水 2合の線の少し上まで
  9. 白いりごま 適量
  10. 青ネギ 適量

作り方

  1. 1

    牡蠣→塩水で優しくふり洗いして汚れを落とす。生姜→千切りにする。小鍋に☆を全て入れ、中火で一煮立ちしたら牡蠣を入れる

  2. 2

    中火弱で5分～煮て、牡蠣と煮汁を分ける。お米を優しくといで、煮汁と生姜を入れ、水を2合の目盛りの少し上まで入れ炊飯する

  3. 3

    炊けたら、牡蠣を入れ、5分蒸らし、茶碗によそい、小口切りした青ネギ、白いりごまをふる

  4. 4

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  5. 5

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コツ・ポイント

牡蠣は臭みがあるので、先にしぐれ煮を作って、のせることで、さらに美味しくできますよ！

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＊ともさきめい＊
＊ともさきめい＊ @cook_40053549
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