小松菜と人参とたまごのだし煮

pistazien
pistazien @cook_40183001

小松菜のしゃきしゃきした歯触りが爽やかです!
このレシピの生い立ち
余った材料でもう1品!ということで作りました。

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材料

2人分
  1. ニンジン 2,3センチ
  2. 小松菜 2束
  3. 溶き卵 たまご1個分
  4. みずとだし 100ml
  5. ひとつまみ

作り方

  1. 1

    ニンジンを薄切りに、小松菜は4,5センチに切ります。

  2. 2

    水とだしを沸騰させたら中火で小松菜とニンジンをいれて火が通るまで煮ます。

  3. 3

    溶き卵を入れて、固まる前にお箸でぐるぐるかき混ぜます。

  4. 4

    塩をひとつまみ振り入れて混ぜます。

  5. 5

    器に盛ってできあがり!

コツ・ポイント

水分(水とだし)を多目にしがちですが、少な目がポイントです。

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レシピ作者

pistazien
pistazien @cook_40183001
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