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- 1
大根を3cm幅くらいの半月切りにする。
- 2
圧力鍋に水、醤油、砂糖、酢、みりんを入れ大根と手羽元も加える。
- 3
蓋をして加熱する。圧力が加わったら5分加熱。その後放置。
- 4
シミシミ大根とホロホロ手羽元の出来上がり。
コツ・ポイント
圧力鍋によって最低水分量が違うと思うので最低以下にならないように注意してください。
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