アプリでひらく作り方
- 1
いわしを３枚におろし、たべやすい大きさに切る。
- 2
しょうゆ大さじ３、みりん大さじ３を合わせ、いわしを３０分ほどつけ込む。
- 3
水分を多少切りながら片栗粉をまぶし付け、油を引いたフライパンで両面焼く。
- 4
美味しそうに火が通ったら付け汁の残りを回し入れ、さっと絡めて出来上がり。
コツ・ポイント
サンマでも美味しく作れます。
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