いわしのかば焼き ★宇都宮学校給食
宇都宮市学校給食 @miya_oishiikyushoku
甘辛のたれがご飯にぴったりのおかずです。
このレシピの生い立ち
宇都宮市標準献立のレシピ。さんまのかば焼きをいわしにして調理しました。
アプリでひらく作り方
- 1
鍋に砂糖、しょうゆ、みりん、しょうがのしぼり汁と分量の水を入れ沸騰させてたれを作っておく。
- 2
いわしに片栗粉をまぶして１８０℃の油で４～５分揚げる。
- 3
揚げたいわしを１のたれにくぐらせる。
コツ・ポイント
揚げたてをたれにつけてください。
リアクション
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