ふっくら♪しっとり♪たらのワイン蒸し
アッコrecipe @cook_40290730
野菜の甘さと、たらのふっくら感が味わえます♪
このレシピの生い立ち
30年以上前から、わが家に伝わるレシピです♪
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎとにんじんは1ミリ幅くらいにスライスする
- 2
フライパンに水、白ワインを入れ中央にたらを置き、周りに野菜を入れて塩こしょうする
- 3
フタをして中火で5分くらい加熱し、たらがふっくらしてきたらお皿に盛る
- 4
野菜がしんなりしてきたら、たらの上に盛る
- 5
フライパンにバターを入れ、とろみがつくまで煮詰め、野菜の上からかけてパセリを飾り、できあがり
コツ・ポイント
バターを入れたら、フライパンをゆっくり回して煮詰めて下さいね。
リアクション
似たレシピ
タラとあさりのワイン蒸し
タラがふっくら！ ガーリックが効いて、ホタテやアサリの旨みもたっぷり！簡単イタリアンです！
タラのワイン蒸し
タラって鍋に入れると存在感薄いけど、ムニエルやクリームコロッケで大活躍ですね。てことで、とりあえずワイン蒸しして冷保。
ヨーグルトホワイトソースで鱈のワイン蒸し
鱈の白ワイン蒸しに明治ブルガリアヨーグルトで作ったホワイトソースをあわせると、口当たりの良いお味になりました！簡単ですよ
タラパプリカのワイン蒸し
タラパプリカのワイン蒸し、余ったらアンチョビを入れてパスタに。もしくはグラタン
マテ貝のワイン蒸し
一度お試しあれ！ マテガイのワイン蒸し。
タラのワイン蒸し
食べる直前にレモン汁をかけると、さっぱりいただけます。
鱈＆えのき＆トマトのワイン蒸しパスタ
■バリラレシピコンテストで入賞鱈とえのきとトマトの味がソースに溶け込んた、旨味がたっぷりのパスタ。
鱈としめじのワイン蒸し
すだちの風味でお店の味
ゆい吉さん 
ムール貝のワイン蒸し
夏が旬のムール貝、生で手に入った時はワイン蒸しで、旨味も堪能！難易度☆
ムール貝のワイン蒸し
お洒落でお手軽な一品♪おもてなしにピッタリです！ビールも進みますよ～
あさりのワイン蒸し
ビールやワインのアテに最高♪材料も少なく簡単で素材の旨さが存分に味わえます☆茹でたパスタに絡めればボンゴレビアンコ❤
ムール貝とミニトマトのワイン蒸し
貝の旨みが詰まったスープもパンに吸わせてきれいに食べて下さい♪
レンジで簡単！タラと野菜のワイン蒸し
香草ワイン蒸し。
カキと壬生菜のワイン蒸し
旬のおいしいカキをシンプルに味わえます。壬生菜がなければ水菜でも。
ムール貝のワイン蒸し
「フランス料理教室」を当校にて催した際のメニューより一品、活ムール貝、エシャロットを使ったブルターニュ地方の料理です。
アサリのワイン蒸し
電子レンジであっという間に出来ちゃいます。色がキレイなので、おもてなしにもピッタリ♪
ムール貝のワイン蒸し
優しい味わいの正体は昆布茶！貝の美味しいスープも召し上がれ♡スープを多めにしたパスタもオススメです。
ししゃものワイン蒸し
ガーリック味でふっくらおいしい♡
タラとアサリで簡単！ワイン蒸し
切り身とアサリを使って(^^)簡単！アクアパッツア？？少ない材料で！お手軽に作れます(^^)
あさりのワイン蒸し
冷凍しておいたあさりでパパッともう一品！厚手で丈夫なリード 冷凍保存バッグは、殻やヒレのある魚介類の冷凍にも便利です。
ムール貝のワイン蒸し
ぷりぷりのムール貝、サクサクポテト、美味しいワインがあれば、これ以上の幸せってあるでしょうか？！
ムール貝のワイン蒸し
ムール貝はとても美味しい、旨味のある貝です。シンプルにワイン蒸しにして、美味しさを味わった。
鶏モモ肉のワイン蒸し
レンジでチンするだけの簡単レシピ。野菜オイシイヨ！
鮭をふっくら美味しく蒸す方法 ワイン蒸し
冷凍鮭・生鮭・白身魚をパサつかず、美味しくふっくら蒸し焼きにする秘法です♡鮭のアスタキサンチンと玉ねぎで健康促進にも◎
あさりと新じゃがのワイン蒸し
あさりの旨みがたっぷりと味わえる一品です。
鮭のワイン蒸し
ワイン蒸しの鮭と野菜にレモンバター風味のソースがかかって、美味しく食べられます
サーモンとアサリのワイン蒸し
サーモンとアサリ・野菜をハーブ入りソルトと白ワインで蒸しました。野菜とアサリの旨味が凝縮されてとても美味しいです。
アサリのワイン蒸し
野菜も入ってボリュームＵＰ!スープがメチャ旨です。主人の大好きな一品♪
あさりとキャベツプチトマ☆ワイン蒸し
旨味の濃～いあさりスープで野菜を煮ます。あさりも柔らかいまま仕上げて身も美味しく。スープも飲み干す美味しさ♪
マッシュルームとあさりのワイン蒸し♪
旬のあさりとマッシュルームのスペシャルコラボメニュー♪短時間でできる極美味健康メニューです。おつまみにも最高(^O^)／
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20429325
