＊赤エビの旨煮＊
＊いっち＊ @cook_40047706
アルゼンチンエビでも、美味しい旨煮になりました！安上がりで財布にも優しい❤
このレシピの生い立ち
お正月用に海老を買いにいったら高いうえに頭がない。。アルゼンチンエビ(刺身用(笑))で作ってみたところ、家族にも好評でした✨
アプリでひらく作り方
- 1
エビは髭を1㎝に切り揃える。尻尾の上の尖った殻は取り除く。
- 2
出し汁とすべての調味料をフライパンで煮立てたら火を弱めエビを並べ、
-
- 3
腰が曲がってきたらそっと返して２分ほど中火で火を通す。
- 4
蓋をして火を止め冷めるまで放置。
コツ・ポイント
気になる方は背腸をとってください！長く火にかけると固くなっちゃうのでそんなに火は通さないでね(^-^)
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