ささみのネギしょうが巻蒸し

綾瀬れい @cook_40060554
ささみにネギとしょうがを巻いて酒蒸しするだけ。簡単でしっとりヘルシー。
このレシピの生い立ち
小さいころ母が作ってくれたレシピです。
以前は長いわかめでささみを巻いていたのですが、最近は乾燥カットわかめを使っているので周りに敷いています。
作り方
- 1
ささみは筋を取り観音開きにする。
長ネギとしょうがは細切りにする。 - 2
ささみにネギとしょうがを乗せて巻く。
- 3
巻いたささみを並べ、周りにわかめを敷き、酒をかける。
- 4
軽くラップをかけて、電子レンジで8~10分加熱する。(様子を見て加熱時間は変更してください。)
- 5
お好みで麺つゆやポン酢でどうぞ。
コツ・ポイント
ネギは長いと食べにくいのでしょうがと同じくらいの長さにしておくといいです。
覚書なので量はお好みで変えてみてください。
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