アプリでひらく作り方
- 1
①
大根の皮を千切りにする。
牛肉も混ぜやすい大きさに小さく切る。 - 2
②
フライパンにごま油を適量入れ温まったら①の材料を全て入れ炒める。 - 3
④
※の調味料を合わせておく。 - 4
⑤
大根の皮に程よく火がとおったら合わせておいた調味料を入れて汁気がなくなるまで焦げないよう気をつけて炒める。 - 5
⑥
最後に白ごまを混ぜて出来上がり。
(白ごまはすっておくと香りがいいです)
コツ・ポイント
私的に出来立てを食べるより少し冷めてからの方が味が馴染んで美味しいような気がします。
色合いを考えるなら人参を少しいれるのもいいですね。
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