青梗菜の塩炒め
クックORKJSB☆ @cook_40296885
簡単おつまみ！
あっさりといかがですか！
食欲ない時もバクバクいけます！
このレシピの生い立ち
旦那さんが飲食店で働いているので教えて貰いました
アプリでひらく作り方
- 1
青梗菜を洗って大きめにカット
(我が家は大きめが好きなので1枚の葉に対して2〜3等分に切ります - 2
フライパンにごま油をひき、青梗菜の茎を炒めます(中火)
- 3
塩コショウをふり(気持ち多めに)、しなっとしてきたら弱火にして酒をひと回しします
- 4
水を加えて少し味を薄め、全体をなじませます
- 5
そこに鶏ガラ、薄口を入れ、再び中火で炒めます
- 6
最後に葉を投入して、軽く炒めて出来上がり♪
コツ・ポイント
簡単おつまみ！コツはありません。
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