ヨウサマの減塩茄子のネギ和え

デパ地下でいつも良い席にいるナスのネギ和え。デパ地下はエリンギが入るのですが、
エリンギの代わりにザーサイを入れました。
このレシピの生い立ち
デパ地下の目を引くショーウインドウ。綺麗に鮮やかディスプレイされています。いわゆるアートです。チャレンジ大生なオヤジは必ず作りたくなる（笑）、

1日1600カロリー塩分6ｇ　1食533カロリー塩分２ｇです。