アプリでひらく作り方
- 1
里芋を茹で、熱いうちに皮を剥き、片栗粉を塗して揚げる。
- 2
里芋は汚れを洗い落とし、皮付きで水から15分程度茹でる。
- 3
竹輪を切って片栗粉を塗し揚げる。
- 4
昆布と鰹節の出汁に醤油、味醂、山椒を加え煮立てる。
- 5
サッと乾煎りして焼いた白ネギを加え煮立てる。
- 6
揚げたての里芋と竹輪に汁を掛け針生姜を添えて出来上がり！
コツ・ポイント
出汁を取らず、めんつゆでもそこそこ美味しい。
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里芋の揚げだし
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里芋の揚げだし
里芋の揚げだし
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○揚げだし里芋○
外はサクッ中はフワッ！口いっぱいに広がる出汁の香りをお楽しみください♪
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里芋の揚げ出し
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えつコロまっつー 
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きゅ×３チャム 
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