かぶと玉ねぎのスープ

mpkayumi☆
mpkayumi☆ @cook_40129875

かぶは生だったり焼いたりするのも美味しいですが、スープにしても美味しいですよ!
このレシピの生い立ち
かぶ好きな私の簡単スープ!

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材料

2人分〜3人分
  1. 玉ねぎ 1個
  2. 少々〜適量
  3. かぶ 1個〜2個
  4. 調整豆乳 200cc
  5. 胡椒 少々
  6. オリーブオイル 少々

作り方

  1. 1

    かぶと玉ねぎをざく切りし少し塩を入れ煮る。

  2. 2

    煮たかぶと玉ねぎ、茹で汁と調整豆乳をミキサーにかける。

  3. 3

    味を塩で整え出来上がり。

コツ・ポイント

コンソメを使っても美味しく仕上がりますよ!
豆乳の代わりに牛乳でも大丈夫だと思います。

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レシピ作者

mpkayumi☆
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ブランチ活動を始めて2年位経ちます。料理教室に通い、昔より料理が好きになりました!今年は月1、パンを作るのが目標です!
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