キャベツとレバーの旨醤炒め
すみっコちらし @cook_40128359
うちの子供はこれでレバーが大好きになりました(^ ^)ご飯がススム( *^艸^)
このレシピの生い立ち
ご飯進む味付けってなんだろー。それに今年キャベツが安いし(*ﾟ▽ﾟ*)
アプリでひらく作り方
- 1
写真の向きがおかしいけど、こんな感じで切って水か牛乳に浸して1時間血抜きする。キャベツは食べやすい大きさに切ってほぐす。
-
- 2
合わせ調味料は前もって絶対作っておく
-
- 3
血抜きしたレバーに少なめに片栗粉を適当にまぶす。多くなったところは面倒でも取って。白くなってるのはもう既に多い
-
- 4
油はこれくらい。もしくはもっと多くても良い(*ﾟ∀ﾟ*)太るとか気にしてたらあまり美味しくない´-`）
-
- 5
二刀流で、キャベツはキャベツ、レバーはレバーで火を通しますね(ﾟ∀ﾟ)
キャベツは強火、レバーは中火。 -
- 6
よくほぐしたつもりのキャベツも、ほらこの通り。みつけた。油ついたキャベツを手でほぐす手間が嫌(;ﾟДﾟ)
-
- 7
キャベツはしんなりするまで。レバーは完璧に火が通るまで炒めたら同じフライパンに入れて馴染ませるー('∀`)
-
- 8
合わせ調味料は躊躇なくバッ！と入れてー、馴染ませたら完成。
-
コツ・ポイント
キャベツはしんなりしてる方が美味しい！
キャベツはこれでもか！って位しつこくほぐした方が後々気持ちがイライラせずに済む事でしょう(*ﾟ∀ﾟ*)
リアクション
似たレシピ
モリモリ食べちゃう!?甘辛レバー炒め！
レバーが苦手な人もこれなら食べられちゃうかも?!お惣菜屋さん風の味付けを目指しました！うちの子供もモリモリ食べます！
春キャベツとトマトの麻婆炒め
豆腐の代わりに冷蔵庫の余り物でチャッチャと作れてご飯がすすむ一品です。トマトの酸味がアクセント❗丼にしてもOK。
gemini6☆ 
レバー炒め物
レバー炒め物
レバー甘辛炒め
レバーはいつも低価格。ご飯がすすむ甘辛味です♪
レバーがとろっレバニラ炒め
片栗粉をつけたレバーにタレをからめるとレバーがとろっとなりました。レバー嫌いな娘も食べれたレシピ
なす豚みそ炒め
みそ味でご飯がすすむ！これだけで夕食のメインになります。野菜ももりもり食べちゃいます。
キャベツ、レバー、新しょうがのクミン炒め
しょうがとクミンの香りでレバーの臭みも気になりません。夏にぴったりのスタミナおつまみです。
牛肉とキャベツのオイスターソース炒め♡♡
ご飯がとってもすすむ甘辛牛肉レシピです！この日はご飯多めに炊きます！ぱぱっと簡単にできますよ♪
栗・豚肉・キャベツのまろやか味噌炒め♪
いつもはお菓子に使ってばかりの栗を、味噌とあわせたら…ご飯がすすむおかずになりました♪
こっくりレバーのレバニラ炒め
レバーは焼き鳥風に甘めに、野菜は塩味にして、最後に合わせるとそれぞれの味がよくなりました！
レバーと残り物野菜炒め
ワンパターンになりがちなレバーの料理。キムチを使って味がえしてみました
ひき肉とキャベツ炒め
白米がすすむ！フライパン１つで出来る
キャベツと豚肉の味噌炒め
ピリ辛味でごはんがすすみます！
砂肝でレバニラ炒め風
苦手なレバーの代わりに砂肝で作ってみました。ちょっぴり辛めの味付けがご飯に合います＾＾
レバーとピーマンのオイスターソース炒め
レバーらしい味が楽しめると思います。ビールに合うと思います。
ありっさ・さぶれ 
レバーのケチャップ炒め
ケチャップ味でレバーが食べやすくなりました。苦手でもパクパク食べれます。貧血予防に効果があります。
ごはん進む！豚とキャベツの炒め物
子供も大好き！キャベツモリモリ食べてくれます(o^^o)
kozue105 
春キャベツと豚肉の回鍋肉風炒め
合わせ調味料で簡単に素早く出来ちゃうおかずです。冷めても美味しいから、お弁当にも♪おかずにも♪
多田キッチン 
レバー苦手さんにも。レバニラ炒め！
話題のレシピ入り！スタミナ満点しっかり味でご飯が進む！臭みもありません！ボソボソしないしっとりレバーに仕上げます。
レバー炒め
簡単レバー炒め
豚レバーのケチャップ炒め
レバーが大好きな夫。レバーが苦手な私…。でも、これなら食べられます!!妊娠中もお世話になったメニューです♪豚バラ、うす切り、何でもあいますよ～!!
ご飯がすすむ☆豚肉の甜麺醤炒め☆
生姜焼きのアレンジから甜麺醤に辿り着きました。ご飯がすすむおかずです^_^
柔らか鶏の胸肉とジャガイモの甜麺醤炒め♡
めちゃくちゃ柔らかな胸肉とジャガイモがタレとよく絡んでご飯がすすみます♡甜麺醤でコク旨なおかずです(//´艸｀//)♡
キャベツと春雨のひき肉炒め
ピリ辛で、ご飯がほしくなる！ご飯がすすむ味！
豚肉とほうれん草と卵の炒め物 簡単
しっかり味でご飯がすすむ。おつまみにも
レバー嫌いでもOKレバーのケチャップ炒め
レバーは苦手ですが、これは何故か食べれます。子供も作る過程を見せなければつまみ食いするほど食べます✨
レバーが美味しくなる最高のレバニラ炒め
子供のときからレバーは得意ではありませんでした。あのザラザラともわ～っとした鼻に抜ける臭いが苦手です。産前産後は我慢して口に入れていました。夫も息子もレバーは好きなので、味がわからないまま作っていたのですが、夫が言うに「スーパーで買ったレバーは（お店のものとは違って）やっぱ臭い」そうで、レバーのおいしさがわからない私の調理のせいなのですが、ならば私にも食べられるようなレバニラを、夫にも臭くなくて美味しいと言わせられるニラレバをと、悩んで作ったレバニラです。そして「これなら美味しい」とご飯大盛りのご飯茶碗を片手に持ちながら改めて言わせることができました、の、レバニラです。私も今では家族と一緒に食べられるようになりました。
豚肉とキャベツの味噌炒め
味噌がうまいです。ご飯と一緒にどうぞ。エリンギの食感がアクセントになります。
野菜炒め 青椒肉絲風
ご飯がススム‼️ヘルシーおかずです♪
なすと牛肉のオイスター炒め
牛肉となすの炒め物(^^)ご飯がすすむレシピです。
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20500093
