アプリでひらく作り方
- 1
豆腐をキッチンペーパーで包み、重しをしてしっかり水を切る。
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- 2
全面に片栗粉をつけ、中火でじっくり揚げていく。
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- 3
油に浸かった側が固まったら裏返して揚げていく。
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- 4
全面がカリッと揚がったら取り出す。
- 5
【あん】の材料を全て鍋に入れて一煮立ちさせたら水溶き片栗粉でとろみをつけて大根おろしを混ぜる。
- 6
豆腐にあんをかけ、青ねぎなどを飾ったら完成^ ^
コツ・ポイント
水切りをしっかりと。
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††Aya†† 
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oobaa 
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