里芋の豚肉ばくだん♪ふわっとろっ♪
MikiOp @cook_40115013
里芋のふわっ♪とろっ♪がたまらなく美味しい一品です。
このレシピの生い立ち
里芋の美味しい料理をいろいろ考えてます。
家族にも大好評でした♪
アプリでひらく作り方
- 1
里芋は皮を剥き鍋で柔らかくなるまで茹でて、潰しておく。(塩を適量振る)
-
- 2
フライパンで刻んだ豚肉と切った白ネギを炒めて、塩、黒胡椒をする。
- 3
調味料を入れて炒め、最後に水溶き片栗粉で具材をまとめる。
-
- 4
①と③が冷めたら、潰した里芋に具材を入れて丸めて、片栗粉をまぶす。
-
- 5
少なめの油で回しながら揚げ焼きする。
-
コツ・ポイント
少ない油でコロコロしながら揚げ焼きなら、油が跳ねてこないから安心して作れますよ♪
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